Politica sui cookie

Ultimo aggiornamento: novembre 2025

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• garantire il corretto funzionamento delle pagine;
• ricordare preferenze (lingua, consenso);
• produrre statistiche anonime sull’uso del Sito;
• abilitare funzionalità di terze parti (mappe, video, widget di prenotazione, social).

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Base giuridica

• Cookie tecnici/necessari: trattamento basato su legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR) a erogare il Sito in modo sicuro.
• Cookie non necessari (analitici, funzionali, marketing): trattamento basato sul consenso dell’utente (art. 6.1.a GDPR), espresso tramite il banner.

Tipologie di cookie che possiamo usare

• Tecnici essenziali (first-party): indispensabili per navigazione, sicurezza, gestione del consenso, prenotazioni/contact form. Disattivandoli il Sito può non funzionare correttamente.
• Funzionali (previo consenso): ricordano preferenze (es. lingua, mappa aperta/chiusa).
• Analitici/Statistici (previo consenso): raccolgono dati in forma aggregata/anonimizzata sul traffico (es. pagine visitate, tempo sul sito) per migliorare contenuti e usabilità.
• Di terze parti (previo consenso): installati da servizi esterni integrati nel Sito. Esempi frequenti:
  • Google Analytics 4 (statistiche);
  • Google Maps / OpenStreetMap (mappe e come raggiungerci);
  • YouTube/Vimeo (video incorporati);
  • Widget di prenotazione ristoranti (es. TheFork/Quandoo), se attivati;
  • Social plugin (Instagram/Facebook) per contenuti incorporati.

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Esempi indicativi di cookie/servizi

Categoria	Finalità	Durata tipica
cookie_consent (tecnico)	Memorizza le scelte nel banner	6–12 mesi
sessionid (tecnico)	Mantiene la sessione utente	sessione
GA4 / _ga* (analitico, terza parte)	Statistiche di navigazione	2–13 mesi
Mappe/Video (terza parte)	Visualizzare mappe o player	variabile (terza parte)

Gestione del consenso e preferenze

• Banner di consenso: al primo accesso puoi accettare tutti, rifiutare i non necessari o personalizzare per categoria.
• Modifica successiva: puoi cambiare scelta in qualunque momento tramite il pulsante/link “Gestisci preferenze” presente a fondo pagina.
• Browser: puoi anche cancellare o bloccare i cookie dalle impostazioni del tuo browser (Chrome, Firefox, Safari, Edge). La disattivazione dei cookie tecnici può compromettere alcune funzioni.

Periodo di conservazione

• Cookie tecnici: per il tempo strettamente necessario al funzionamento o alla sessione.
• Cookie analitici/funzionali/terze parti: fino a 12 mesi, salvo rinnovo del consenso o tempi diversi indicati dal fornitore terzo. Alla scadenza i cookie vengono eliminati o anonimizzati.

Contenuti incorporati e link esterni

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Aggiornamenti della presente informativa

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Contatti

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